|
|
Gevulde Kerstomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren, 1 flinke el roomkaas, 1 el boter, zout, peper, 24 kerstomaatjes, 24 ansjovisrolletjes
Voorbereiding:
Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Onder koud water afspoelen en laten afkoelen.
Kerstomaatjes wassen en met scherp mes kapjes eraf snijden. Met theelepel uithollen en omgekeerd laten uitlekken. Ansjovisrolletjes afgieten en op keukenpapier laten uitlekken.
Eieren pellen en halveren. Met vork fijnprakken en door zeef drukken.
Boter en roomkaas erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
Bereidingswijze:
Kerstomaatjes vullen met eimousse. Hierop ansjovisrolletje leggen.
|
|
|